[台東名產]台東心 , 文化情–寒單餅與玉藻酥

 

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[台東名產]台東心 , 文化情–寒單餅與玉藻酥  

歐巴螞–這是台東當地相當有名的西點麵包店

我自己也是歐巴螞的老顧客 , 常常會去買麵包當早餐

或是生日 , 特別節日(母親節 , 小孩滿月)時也去訂過蛋糕..

 

歐巴螞的麵包算是台東市區較為精緻的 , 所以生意也一直都很好 , 從幾年前巷子中的一間小店到今天已經有兩家分店了(中華店 , 開封店)

麵包出爐的時間門市總是擠滿了人潮..

店內專有的烘焙產品不只是麵包 , 蛋糕 , 還有特別研發的一些糕餅點心類..

 

今天要分享給大家的就是很特別的產品–寒單餅與玉藻酥

歐巴螞相當用心的幫寒單餅也做了特別的包裝與提袋..

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相當有質感的盒裝 , 盒裝上有著台東有名的寒單爺圖像

假如有不知道寒單爺是什麼的朋友可以看看我前年拍攝的寒單爺 , 可怕的炸寒單 

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在這個國際化的時代 , 包裝上也有著英 , 日, 韓語的品名

由此可見歐巴螞的用心..

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底部也有應有的各項標示 , 包括品名 , 成份 , 熱量標示……等..

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打開盒裝 , 可以看到盒內有關於寒單餅的由來

原來要製作這個餅之前 , 歐巴螞還特地去跟玄武堂的寒單爺神尊誠心的請示後得到首肯才精心製作了寒單餅..

寒單爺為台東的地方特色之一 , 當然 , 寒單餅也絕對不會失禮 , 當做台東人的伴手禮絕對是帶的出場..

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寒單餅外層是使用法國頂級奶油所製作的酥皮, 酥香可口

而內餡為特調的綠豆沙 , 裡頭包入薄薄一層麻糬

吃起來口感香濃..

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我已經迫不急待的想要吃囉..

但是習慣還是要先拍照…哈 , 不然要怎麼做分享呢?

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再來看看另一個名產–玉藻酥

一樣有漂亮的包裝

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玉藻酥就沒有專用的盒裝了 , 跟鳳梨酥共用盒裝..

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這個一盒有十塊..

一樣有由來的簡介呦..

玉藻酥是由台灣本島出產的鳳梨與海藻合而為一

低糖低油 , 注重健康

外皮有大量的芝麻..

結合了海藻 , 所以跟一般的鳳梨酥有著很不一樣的味道..

更兼顧了養生的需求..

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每一塊一樣都有精美的袋裝..^^

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來囉來囉…

前面介紹了這麼多 , 重要的還是…..到底好不好吃呀?

直接把寒單餅跟玉藻酥都拿來開刀了…..阿…不是…是切切切啦…

酥黃的餅皮上面印著寒單餅..

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切開後就可以看到裡面香濃的綠豆沙與薄薄的一層麻糬..

光是聞到氣味就好想快點咬一口呀..

非常香濃的味道

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外皮滿滿芝麻的玉藻酥..

海藻的綠色外皮

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內餡融合了海藻與鳳梨的氣味 , 相當獨特..

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寒單餅與玉藻酥果然是老少咸宜的小點心..

瞧……我家四代同堂都吃的很開心呢..

阿祖吃的笑嘻嘻 , 直說好吃..

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阿公阿媽也是一口接一口停不下來

舌頭還要伸出來舔一下 , 連嘴角的都不放過..

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小孫女也是大口大口吃..

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由以上照片可知這兩樣點心都是口味獨特 , 但接受度相當高..

 

這兩年來台東遊玩的觀光客相當多 , 個人推薦 , 寒單餅與玉藻酥也是台東相當獨特的伴手禮 , 只有台東有的呦..

有機會來台東的話試試看吧..

 

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